كما وعدتكم وعد الحر دين
المقادير
ثلاث كاسات دقيق بر
كاس دقيق ابيض
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة فوريه(خميرة البيرة ) + ملح
ثلاث بيضات + شمر _حبة سوداء _سمسم حسب الذوق
ماء دافي
الطريقة
يخلط الدقيق الاببيض والاسمر والملح والخميرة والحليب في العجانه ثم نضع الماء بتدريج حتى يتكون عجينه متماسكة كما موضح في الصورة
نتركها لتخمر جيدا ثم نضع عليها حبتان من البيض وتعجن مرة اخرى حتى تتجانس العجين وتكون متماسكة وتترك لمدة ربع ساعة ثم تفرد في الصينية وتدهن الوجة بالبيض وتزين حسب الرغبة
ثم تترك في الصينية لمدة عشر دقائق ثم تخبز في الفرن على درجة متوسطة لمدة نصف ساعة وتكون النار مشتعلة من اسفل الفرن ثم نقوم بتحمير الوجة
ملاحظة
انا وضعة الحليب والبيض ليكتمل القيمة الغذائية ممكن عجنها بماء وملح وخميرة فقط
بالهناء والعافية
:p
أخيراً لقيت الملة ترى لعلمك لي فترة وأنا أبحث عنه
تقبلي ودي
