يخدم: 6-8
المكونات
3 البطاطا الحلوة كبيرة، مكعبات (حوالي 6 أكواب)
3 أكواب مرق الخضار
1 بصلة، مفرومة
4 فصوص من الثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة المطحونة، جارام ماسالا، ومسحوق الفلفل الحار
½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ½ أكواب غير مطبوخة العدس الأحمر (MASOOR DAL)
1 علبة حليب جوز الهند
1 كوب ماء
تعليمات
ضع البطاطا الحلوة، حساء الخضار، البصل، الثوم، والتوابل في لمدة 3 ساعات، حتى الخضراوات لينة.
إضافة العدس ويقلب مرة واحدة. استبدال غطاء ويطهى على ارتفاع لمدة 1 ساعة ونصف إضافية.
ضجة في حليب جوز الهند وقدر الماء حسب الحاجة للحصول على الاتساق الحق.