اليوم عملت غدانا جمبري بالكاري والكريمه يمي لذيييذ..للعضوه عبق في منتدى شمواه
:: المقادير ::
كيلو قمبري منظف ومنزوع القشر ماعدا الذيل
1- بصل مفروم ناعم
1- طماطم
2- جزر مقطع قطع صغيرة جداً
1- ملعقة طعام صلصة ( معجون طماطم )
1- كوب كريمة طازجة ( كريمة الخفق )
ملح ,, فلفل اسود
2- ملعقة طعام كاري
قليل من الزيت + ملعقة زبدة
:: الطريقة ::
* تُسيح الزبدة ويُضاف اليها الزيت ثم يُقلى فيه الجزر والبصل ثم الطماطم
* ثم تُضاف الصلصة والملح والفلفل والكاري وتترك تتسبك على نار هادئة
* ثم يُضاف القمبري ويُقلب الجميع
* بعد 10 دقائق يُنشل القمبري من الصلصة ويُغطى جانباً
* تُوضع صلصة القمبري في الخلاط ويُضاف اليها كوب الكريمة ويُخفقان
* تُعاد الصلصة الى القدر بعد خلطها مع الكريمة
* ثم يُوضع عليها القمبري ويُسخن لمدة 5 دقائق
* يُغرف القمبري في الطبق المُعد ويُزين بالكزبرة المفرومة ويُقدم
وتقدرو تسووها بالدجاج ويطلع طعمها نفس المطاعم الهنديه دجاج بالزبده..
واذا اتحبوها حاره ضيفو لها فلفل..
وهذي صورته..
