- 250 غرام أرز مصري
- 300 غرام سكر
- 100 غرام عسل
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- حليب كافي لتغطية الأرز
- كريمة خفق
الطريقة:
- ينقع الأرز فى الماء لمدة ثلاثين دقيقة ثم يصفى
- يوضع الأرز في قدر ويغمر بالحليب
- يسخن الأرز حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويطهى الأرز حتى يتشرب كل الحليب تقريباً
- يضاف السكر والعسل ويستمر الطهي حتى يغلظ الخليط
- تضاف الفانيليا ويوضع في قوالب السوفليه ويترك جانباً حتى يتماسك
- تصب كريمة الخفق على الوجه
- يحمر وجه الأرز تحت الشواية في الفرن