انا عملت الموضوع دا عشان خاطر مسابقة دفدى اكاديمى
بقيادة amr the lengd
طويل العمر يطول عمرو وينصرو على مين يعادية هاى هييئ 🙂
وثانيا عشان خاطر الحوايات الغلابة الحرانين
اللى مش بيعرفو يعملو ايس كريم :sadwalk:
المقادير
1 -كوب من الحليب
1 -كوب من السكر
1 -كوب من فاكهة الموسم
2 -صفار بيض
2 -ملعقة من النشا
2 -عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة—————
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شوكولاته يمكن اضافة نصف كوب حليب شوكولاته اثناء الغلي
يتبع….