المهلبية

ودلوقتى مع الحلو فى اول ايام الشهر الكريم

طبق النهاردة بسيط جدا وسهل التحضير وهو المهلبية

_( المهلبية )_

**المقادير:**

1) ملء كأس رز مصري مطحون بودرة ..

2) ملء كأس سـكّر ..

3) ملء لترين ماء بارد(عادي) ..

4) ملء ملعقة صــغيرة نشــا ..

5) ملء 4 أكواب حليب بودرة ..

6) ملء نصف ملعقة صغيرة هيل ناعـم بودرة ..

7) ملء ملعقتي طعام ماء الورد أو ماء الزّهر (حسب الرّغـبة) ..

8) ملء ملعقة طعـام فسـتق مطحون للزّينة ..

**طريقة التحضير:**

1- نضـع دقيق الرز في قـدر مناسـب ونضيف إليه الحليب البودرة والنشــا والهيل ويقلّبوا لخلطهم مع بعض جـيداً ..

2- نصُـب الماء في القـدر ويقلّب الجميع جيدا حتّى يمتزج الخليط ، ثم نضع القدر على نار متوسـطة مع التقليب وإذا بدأ في الغليان تخفّف النّار إلى أدنى حـد مع عـدم التوقف عن التقليب بالملعقة وإذا بدأ خليط المهلّبية يثخن نُضيف إليه ماء الورد أو الزّهر ويقلّب بســرعة ثم يُبعـد القـدر عن النـار ..

3- نأخذ من الخليط بواسـطة ملعقة غرف الشـوربة أو ماشـابها ونصب المهلّبية في **ادي التّقـديم ونرش على وجهـا قليلاّ من الفسـتق المطحون ، وتُوضـع في الثلاّجـة حتّى تبرد .. ثم تقـــدّم .. وتؤكـــــــل ..

يارب يعجبكم
مستنى ردودكم
ورمضان كريييييييييييييييييييييييييييييييييم