ثلاثة أنواع من اللحم المفروم والجبن والأعشاب الطازجة تتلاقى للحم المفروم.
الوجبات: 12
المكونات
ل اللحم
12 أوقية اللحم المفروم تشاك ( 85 في المئة الهزيل)
12 أوقية لحم
12 أوقية لحم العجل
2 فصوص من الثوم ، مفروم
1/2 كوب فتات الخبز الطازج عادي
1/2 كوب المبشور ناعما رومانو بيكورينو الجبن
1/2 كوب المفروم الطازج البقدونس ورقة مسطحة
2 بيضة كبيرة ، برفق يضرب
الملح الخشن والفلفل طازجة الأرض
2 ملاعق طعام إلى 1 /4 كوب زيت الزيتون البكر
مقبلات : المفروم الطازج البقدونس ورقة مسطحة
ل صوص
2 £ الطماطم الناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
1 فص من الثوم ، مفروم
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر
الملح الخشن
1/2 ملعقة صغيرة سحقت رقائق الفلفل الأحمر
1/2 كوب ريحان طازج مزقتها
الاتجاهات
الخطوة 1
جعل صلصة : الجمع بين الطماطم ، الثوم ، زيت ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و رقائق الفلفل الأحمر . اسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة .
الخطوة 2
جعل اللحم : الجمع بين اللحوم والثوم و فتات الخبز والجبن و البقدونس والبيض ، 2 1/ 2 ملعقة شاي ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء ؛ المزيج معا باستخدام 2 الشوك حتى تمتزج تماما . تتوغل في الكرات 1 بوصة ، ونقل إلى ورقة الخبز .
الخطوة 3
الحرارة 2 ملاعق طعام من الزيت في وحدة كبيرة ، ثقيلة ذات قاع مقلاة على نار متوسطة الحرارة . العمل على دفعات، و إضافة المزيد من النفط عند الضرورة ، طبخ اللحم حتى احمر على جميع الاطراف وطهيها من خلال ، من 6 إلى 8 دقائق. إضافة ريحان إلى صلصة الطماطم . خدمة اللحم الحار ، وتصدرت مع صلصة . مقبلات مع البقدونس .