أكدت دراسة جديدة أن الكاري مفيد للمصابين بالتهاب أوتار العضلات.
ووجد الباحثون لدى جامعتي "نوتينغهام" البريطانية و "لادويغ ماكسيميليامنز" الألمانية أن مادة الكركمين التي تعطي توابل الكاري لونها الأصفر يمكن أن تستخدم
في كبح الآلية البيولوجية التي تحدث الالتهابات في مرض التهاب أوتار العضلات.
وهذه النتيجة تفتح الآفاق أمام العلماء لعلاج الحلات المتقدمة عن طرق الحمية الغذائية ، إنطلاقا من أن مادة الكركمين، وأنواع معدلة منها كيميائيا، ستكون موضوع علاجات متممة تهدف لخفض استخدام الأدوية غير الستيروئيدية المضادة للالتهاب، وهي الأدوية الوحيدة الموجودة حاليا كعلاج لمرض التهاب الوتر وأنواع مختلفة من التهاب المفاصل.