انهارده هنعمل مع بعض طبق رئيسي لذيذ
من الجمبري الطازج مع صوص الافوكاتو
كمقبلات طبق روعه يستحق التجربه
المكونات
• 600 غ من القريدس المقشر
• 3 الليمون الحامض
• 50G والفول السوداني غير المملحة
• 1 الأفوكادو الناضجة
• 1 قرصة من الهريسة
• 1 غصن الطرخون
• 2 ورقة من الجيلاتين
• 200 مل من كريم
• 5 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
• ملح وفلفل
خطوات
1 قشري الأفوكادو. مقطعة إلى قطع ومزجها مع الطرخون المفروم وعصير الليمون والملح والفلفل. نقع أوراق الجيلاتين 10 دقيقة في وعاء من الماء البارد.
2 فقط يكون باردا ويقلب في كريم الجيلاتين مع الخفق. إضافة الأفوكادو المهروسة، الهريسة وخفقت بخفة. تبقي باردة.
3 الفول السوداني يفرم. خفقت 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع بضع قطرات من عصير الليمون والملح والفلفل. معطف خليط الروبيان وإرم في الفول السوداني تنتشر على الطبق
وخز 4 أسياخ الروبيان على، كاملة مع اسفين الليمون. كوك في مقلاة على حرارة متوسطة 2-3 دقيقة في الزيت المتبقي.
5 صب موس الأفوكادو في أكواب ويقدم مع أسياخ الروبيان الساخن.
الف هنا