|
أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة الاباما الأمريكية أن نوعية الطعام بوجبة الإفطار تؤثر على مدى استجابة الجسم و استفادته من الوجبات الأخرى خلال اليوم لذا فان استهلاك وجبات تحتوى على كمية من الدهون بوجبة الإفطار يعتبر مفيد للصحة مقارنة بالوجبات التي تحتوي على الكاربوهيدرات فقط . و أجرى العلماء اختبارات على فئران المعامل حيث تم إطعامها بوجبة الطعام الصباحية طعام يحتوى على كميات من الدهون أو طعام يحتوي على الكاربوهيدرات . و أظهرت النتائج زيادة الوزن و اضطراب مستويات الجلوكوز بالدم بالفئران التي أطعمت بالصباح الكاربوهيدرات و الدهون بالمساء في حين لم يحدث اضطراب في عملية استهلاك الطاقة بالفئران التي أطعمت الدهون بالصباح و الكاربوهيدرات بالمساء . و يقول العلماء أن استهلاك الدهون بالصباح يساعد الجسم على استهلاك الطاقة من الدهون بشكل فعال كذلك يحسن استجابة الجسم للأنواع المختلفة من الطعام طوال اليوم . و يقول العلماء أن اضطراب عملية استهلاك الطاقة من الطعام يسمى المتلازمة الايضية و التي تحدث في حالات السمنة و تتصف بارتفاع مستوى الكوليستيرول و الدهون الثلاثية وبالجسم و مقاومة الجسم لهرمون الأنسولين المسؤل عن مستوى الجلوكوز بالدم . و يضيف العلماء أنهم سيقومون بإجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة تأثير استهلاك الوجبات التي تحتوى الدهون بوجبة الإفطار على صحة القلب |