المقادير … `
بسكوت دايجيستيف حسب الكميه
زبده صغيره
علبه قشطه
جبنة الكريمة حجم 225 جرام تقريبا . فيلادلفيا
3 بيضات
معلقة كبيرة طحين
و ربع كوب سكر..
1- نطحن كوب و ربع من البسكوت الدايحيستيف و يوضع في طبق عميق .. `
2-نضيف 31 كوب من الزبدة الذائبة ..
3-و نخلطهم جيدا مع بعض..و نفتتهم جيدا و نضيف القليل من حبيبات الشوكولا و تخلط معها ..
"
4- نضغط خليط البسكوت في قاع صينية التشيز كيك ذات القاعدة المتحركة و توضع بالثلاجة ..
5-نخفق 3 علب من الجبنة بالخفاقة الكهربائية الى أن تصبح هْشة ..
6-نضيف لها القشطة و نستمر بالخفق..ثم ربع الكوب سكر و نخفق الى ان يمتزج الخليط
7- يضاف البيض بالتدريج مع الخفق المستمر ..و ثم ملعقة طحين و نخفق و ثم الفانيلا و نخفق
8-الى ان يمتزج الخليط جيدا
9-نضيف حبيبات الشوكولا و نقلب ثم تصب في الصينية فوق خليط البسكوت ..
10-تدخل الفرن و تخبز لمدة ساعة و نخرجها و تترك تبرد تماما ..
11 – تترك تبرد بالثلاجة ع الاقل 6 ساعات أو أكثر .. وآنتهينا "
