نسلق البطاطس بعدين انقشره ونضع عليها ملح نجهز الحشوه الي هي لحم مفروم نخليه على النار الين ماتنشف الماء حقه ونقطع بصل وفلفل رومي ونحطه عليه ونقلبه على نار هاديه وبعدين نحط كزبره وبقدونس وملح وكركرم انحط من كل شي ملعقه صغيره او على حسب الكميه ونطفي النار بعدين نخلط باالخلاط علبة قشطه وثلاث ملاعق جبن المراعي ناخذ شوي من البطاطس المسلوقه ونحط جواها حشوة الحم المفروم ونكورها على شكل الكوره الصغيره ونرصهم باالصينيه ونحط فوقها الي باالخلاط الي هي الجبن والقشطه ونرش فوقها مازوريلا ونحطها باالفرن وبا العافيه ادعولي احمل ويرزقني الله الذريه الصالحه استغفر الله واتوب اليك