الأرز الفرنسي بالدجاج
المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
2 و ربع كوب ماء مغلي
4 م طعام **دة
4 صدور دجاج مخلاة مقطعة شرائح
2 علبة قشطة
21 كوب جبنة تشيدر مبشورة
41 كوب جبنة سويسرية مبشورة
1حبة بصل مقطعة
1 كوب فلفل رومي ملون مقطع
1 م صغيرة ثوم مفروم
1مكعب مرق دجاج
41 م صغيرة فلفل أبيض مطحون
1 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
2 و ربع كوب ماء مغلي
4 م طعام **دة
4 صدور دجاج مخلاة مقطعة شرائح
2 علبة قشطة
21 كوب جبنة تشيدر مبشورة
41 كوب جبنة سويسرية مبشورة
1حبة بصل مقطعة
1 كوب فلفل رومي ملون مقطع
1 م صغيرة ثوم مفروم
1مكعب مرق دجاج
41 م صغيرة فلفل أبيض مطحون
1 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
1.اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2.سخني ال**دة في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و الثوم و حركي لمدة 3 – 4 دقائق. ثم أضيفي الدجاج و اطبخي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج و يصبح ذهبي اللون.
3.ثم أضيفي الماء المغلي,مكعب مرقة الدجاج الفلفل الرومي الفلفل الأبيض و الملح ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء و اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
4.في وعاء صغير سخني القشطة مع جبن التشيدر و الجبن السويسري و تبلي بالملح و الفلفل و اطبخي لمدة 6-8 دقائق حتى يذوب الجبن.
5.ضعي الأرز في طبق التقديم ثم صبي عليه صلصة القشطة بالجبن.
بالهنا و الشفا