أساسيات البصل
البصل مغذى ومفيد جدا ويرتبط ارتباطا وثيقا بالثوم والكراث، والكراث، البصل الأخضر، والثوم المعمر. أنها تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والألوان والأحجام. الأنواع الأكثر شيوعا، من الحلو إلى الحاد، الأحمر والأصفر ، والأبيض.
في الموسم: ‘الكرات الاصفر ،’ الأكثر شعبية في الولايات المتحدة، وتتوفر على مدار السنة، ولكن كاليفورنيا نمت الإصدارات تأتي في الموسم من ابريل الى اغسطس. البصل الإسبانية هي الأفضل في فصل الخريف، ويعتبر تخزينه جيد.
ما الذي تبحث عنه:اختارى البصله المكتمله القشره والثقيله ،وتجنبي البصله صاحبه اللون الاسفنجى او البقع
كيفية تخزين: تخزينها في مكان بارد وجاف، وجيد التهوية، وسوف يعيش البصل لمدة شهر أو نحو ذلك.
اراكم على خير