سنتعلم اليوم اعداد و تحضير فيليه السمك بالبطاطس بطريقه سهله وسريعه
المكونات والمقادير
نصف كيلو سمك (فيليه) طازج
ملعقة ونصفالملعقة زبدة
حبتا بطاطس مبشورتان
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل اسود
زيت نباتي
طريقه التحضير
قطعي السمك لى ثلاث قطع وامسحيها
بالزبدة من جميع الجهات
ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها
ثم اخلطيها بالملح والفلفل
رصي البطاطس المبشورة على قطع
السمك من جميع جهاته، ولفي
كل قطعة سمك بورق نايلون
ثم ضعيها في فريزر الثلاجة لمدة 15 دقيقة
سخني مقلاةمستوية على النار وامسحيها
بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك
قليلا ليحمر وجه البطاطس من الجهتين
ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة
حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
بالزبدة من جميع الجهات
ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها
ثم اخلطيها بالملح والفلفل
رصي البطاطس المبشورة على قطع
السمك من جميع جهاته، ولفي
كل قطعة سمك بورق نايلون
ثم ضعيها في فريزر الثلاجة لمدة 15 دقيقة
سخني مقلاةمستوية على النار وامسحيها
بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك
قليلا ليحمر وجه البطاطس من الجهتين
ضعيها في طبق فرن ودعيها تنضج بدرجة
حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
وبلصحه والهناء
