بسم الله الرحمن الرحيم
هذه كعكة سهلة وغير مكلفة، أتمنى آن تنال اعجابكم:179:
التحضير : 30 دقيقة
وقت الطبخ : 50 دقيقة
ل: 8 اشخاص
المكونات:
375 غرام دقيق
120 غرام من جوز الهند مفروم
30 غرام من اللوز المسحوق
2 ملاعق قهوة خميرة كيميائية
ملح
250 غرام **دة
200 غرام من السكر
1 ملعقة كبيرة من قشور الليمون المفروم جيدا
3 بيضات كبيرة
180 مل **ادي ( ياغرت)
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ليمون أخضر
125 مل من الماء
60 غرام من العسل
بذور هال ( هيل ) مسحوقة
الإعداد:
سخن الفرن إلى 180 درجة نأخذ قالب من الحجم المتوسط ويدهن بقليل من ال**دة والدقيق.
ونخلط الدقيق وجوز الهند واللوز و الخميرة والملح في وعاء .
وفي وعاء آخر نخلط ال**دة والسكر والليمون و قشور الليمون المفروم في خلاط كهربائي حتى يصبح أبيض، نضيف البيض واحدة تلو الآخرة مع الخلط من دون توقف ثم تضاف تدريجيا إلى خليط الطحين(الدقيق) بالتناوب مع الياغرت و الليمون الأخضر
يوضع الخليط في القالب ثم الفرن لمدة 50 دقيقة حتى إذا وضعت سكين في وسط الكعكة يخرج جافا ثم نضع الكعكة في طبق و نثقبها بشوكة ( لتمتص الشراب )
لإعداد شراب الليمون:
نعصر الليمونتين جيدا و نضع معهم ملعقة قشورالليمون ، الماء،العسل والهال في وعاء صغير للغلي فوق حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق لينضج ثم نصفيه لإزالة بذور الهال.
ضع الشراب فوق الكعكة و عندما تمتص الكعكة الشراب كرر العملية.
آمل آن تعجبكم وشهية طيبة للجميع
[/align][/cell][/table1][/align]
