المكوِّنات والمقادير:
1 كوب سكر – 1 كوب ماء – 1 كوب معجون الفراولة.
طريقة الإعداد والتَّحضير:
1- يوضع السكر والماء في كسرولَّة، ويقلب على نار هادئة حتى يذوب السكر، ويُزال من على النار، ويُترك ليدفأ.
2- تُخلط عجينة الفراولة والشراب البارد وتُسكب في إناء معدني، ثم يدخل الفريزر 3 أو 4 ساعات حتى يتجمد نصف تجمد، ثم ينقل الخليط إلى إناء واسع للعجن، ويُخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا، ويدخل الفريزر من جديد حتى يتجمد.
3- يُقدم في كاسات مجملات بالفراولة والكريم شانتي.
