رقاق باللحم المفروم 2024.

– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.

– يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.

– يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُدهن صينية فرن بقليل من السمن.

– تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن.

– يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق.

– تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.

– تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.

– يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن.

– يُغطى بورق ال**دة ثم ورق الألمونيوم.

– يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق ال**دة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق.