نحضر بذنجان صغير نقشره ونقليه ثم نلفح لحمة مفرومة مع بصل وملح وفلفل اسود ثم نفتح طرف البذنجان قليلاًونحشيه بلحمة ثم نحضر بندورة مبشورة ونضعها تغلي على النار ونضع معها قطعة من الفليفلة االخضراءوقليل من الملح ونضع البذنجان في البندورة ونطبخ معها ارز بلشعيرية وصحة وهنى وارجو منكم ابداء الرأي مشكورين