بوراك البطاطس بالجبنة 2024.

المكوناتالمكونات:

  • 1 كغم بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • رشة جوزة الطيب
  • 500 غرام جبن إمنتال
  • 50 غ جبنة بارميزان (إختياري)
  • رشة قرفة
  • 1 ملعقة **دة
  • كمية من رقائق السمبوسك
  • زيت نباتي للقلي

طريقة التحضيرالطريقة:

  1. تسلق البطاطس بقشرها في الماء المملح ثم تقشر وتهرس
  2. تضاف ال**دة، الملح ،الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب، القرفة والخردل
  3. يخلط المزيج جيداً وتضاف كمية من جبن الإمنتال وجبن البارميزان
  4. يشكل الخليط على شكل أصابع ثم تغمس في جبنة الإمنتال ثم تلف في رقاقة السمبوسك
  5. تغلق جيداً ثم تقلى في زيت ساخن
  6. تقدم مع شرائح الليمون الحامض

النصائح:

  1. – يمكن إستخدام جبنة كريمية في الحشوة لزيادة النكهة
  2. – تقلى حبات البوراك بسرعة لكي لا تتفتح أثناء قلبها
  3. – يمكن إستعمال الطحين (الدقيق) أو النشا المذاب في الماء لتلصيق العجينة حتى لا تنفتح أثناء القلي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top