بقلاوة بحشوة السميد 2024.

المقادير

  • جلاش
  • **دة سائلة لدهن الجلاش
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 400ملل حليب
  • 50 غرام سكر
  • 70 غرام سميد
  • 200 غرام عجين التمر
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة **دة
  • خليط من السكر والقرفة للرش


الطريقة:

  1. يوضع الحليب والسكر والحبهان فى قدر على النار ويترك حتى الغليان
  2. يضاف السميد ويطهى حتى يغلظ
  3. يضاف التمر ويقلب حتى يختلط تماما
  4. يترك جانباً حتى يصبح دافئ ثم تضاف البيضة وال**دة ويخلطوا جيدا
  5. يدهن قاع الصينية بال**دة وتوضع عليها عدة طبقات من الجلاش مع دهن كل ورقة جلاش بال**دة السائلة
  6. يجب مراعاة أن يكون هناك جلاش يتدلى من الصينية لإمكان تغطية الحشو بالكامل عند طيه عليه
  7. يصب خليط السميد فوق الجلاش وتتم تسويه السطح
  8. تغطى الحشوة بورق الجلاش المتدلى من كل الجوانب وتدهن بال**دة حتى تلتصق ببعضها البعض
  9. يخبز فى فرن على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
  10. يقلب على صينية أخري ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى
  11. يقطع ويقدم مرشوش بخليط السكر والقرفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Scroll to Top