ارشادات للوقايه من السرطان 2024.

امام نتائج الدراسات والابحاث نستخلص ان هناك ارشادات غذائيه مهمه يمكن الالتزام بها لتوفير الوقايه من خطر السرطان والله هو خير حافظوهى تشمل:اولا توفير الألياف فى الغذاء اى تأكل خضراوات وفاكههوحبوب وخبز اسمر بكثره وذالك بحيث تتراوح كميه الألياف التى تحصل عليها يوميا ما بين 25الى 35جراما.ثانيا الحد من تناول الدهون :اى تقلل من تناول الحوم الدسمه والاطعمه المحمره والطبيخ المسبك وتتحول الى تناول الالبان متوسطه او منزوعه السم. ولاحظ ان المقصود بالدهون كل انواع الدهون بما فى ذالك الزيوت ايضا ويجب الا يزيد مقدار الدهون اليومى عن 30%من اجمالى قيمه السعرات الحراريه.ثالثا الاهتمام بتناول الخضراوات المضاده للسرطان:وهذه تشتمل اساسا على عائله الخضراوات الصليبيه(cruciferous family)ومن اهمها :الكرنب الاخضر ،الكرنب الاحمر،القرنبيط الابيض،القرنبيط الاخضر(البروكولى)،اللفت،الفجل،ويعتبر الكرنب والقرنبيط على قائمه الاغذيه المضاده للسرطان،وخاصه سرطان الثدى والقولون.رابعاتعتبر الانواع التاليه من الفيتامينات والمعادن هى اهم مضادات الاكسده بالنسبه لتوفير الوقايه من السرطان.*بيتا كروتين(فيتامين أ):الخضراواتوالفواكه الصفراء كالجزر والمشمشوالعنب والكنتالوب والجريب فروت والقرع العسلى والضراوات الداكنه الاخضرار:البروكلى والكرنب والسبانخ والفلفل الاخضر.(*فيتامين ج) الموالح البروكولى الباباز الكيوى.*(السيلينيوم):القمح،البذور،المكسرات،المأكول ات البحريه.*(فيتامين ه ): القمح،البذور،المكسرات،المأكولات البحريه،الاسبراجس،الزيوت النباتيه. خامسا يراعى عند تجهيز الطعام الشى على الفحم او الخشب ،وتجنب طريقه (الباربكيو)وتحمير الاطعمه فى درجه حراره عاليه جدا،وتجنب استخدام الزيوت المغليه لانها تولد مواد مسرطنه.سادسا يراعى تجنب المصادر المحتمل تلوثها بسم (أفلاتوكسين)وهو سم شديد الخطوره ومسبب لسرطان الكبد،وهو عباره عن نوع من العفن يصيب الغلال (الدقيق)والبذور،والمكسرات فى حاله تخزينها لمدد طويله وبطرق غير سليمه كما يراعى تجنب مصادر التلوث والسموم بصفه عامه على قدر المستطاع مثل مواد النيتريت (موادحافظه للانشون والبسطرمه)وعوادم السيارات والميدات الحشريه والاشعاعات والتدخين سلبى وايجابى.

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.