مقادير
300 غم من التوت الأسود أو الأحمر
1/3 كوب (50غم) من السكر
1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
1/8 لتر ماء
1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة
بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرة للتزين
كريما مخفوقة
بعض أوراق النعناع أو البلسان
مدة التحضير والطهي 20 دقيقة
الطريقة:-
اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها.
– ضعي حبات التوت المغسولة في وعاء صغير وأضيفي السكر إليها ثم عصير الحامض. اخلطي حبات التوت واتركيها تتشرّب نقيع الحامض والسكر لمدة 30 دقيقة.
– اخلطي الماء مع سكر الفاكهة وقشر الليمون في قدر على النار وحرّكي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
– ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يبرد ويجمد
تكفي هذه الكمية لــ 8 أشخاص .
تكفي 4 كوب
المقادير
3.5 كوب فراولة وفراولة للتزين
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
1 كوب زبادي
4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
ضعي الفراولة في الخلاط، ثم أضيفي السكر واضربيهم جيداً حتى يصبح قوامهم سميك.
أضيفي الزبادي والكريمة إلي الخليط السابق واضربيهم جيداً حتي يصبح قوامهم ناعم وخفيف.
تذوقي الميلك شيك وأضيفي ملعقة سكر إذا احتاج.
صبي الميلك شيك في كوب التقديم وزينيه بقطع الفراولة.
المقادير:
كوب من الحليب البارد
بودرة كاكاو
آيس كريم فانيلا
سكر حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي جيدا
ويقدم باردا
—————————————————–
مشروب مدفئ .. يعشقه الكبار قبل الصغار .. سهل التحضير وطعمه جميل .. لا يحتاج أكثر من شوية كاكاو وكوباية لبن. تستخرج بودرة الكاكاو من شجرة الكاكاو، وتدخل في صناعة الشيكولاتة.
يحتوي كل 100 جرام كاكاو على 524 سعر حراري. يتميز الكاكاو عن غيره من المشروبات الأخرى، كالشاي والقهوة، بارتفاع قيمته الغذائية .. فهو يحتوي على فيتامين (ب) والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم واليود.
يعتبر الكاكاو مضاد جيد للأكسدة ومنبه للأعصاب ومدر للبول، كما أنه ينشط الذهن ويمد الجسم بالحيوية والطاقة والنشاط ويحسن الحالة المزاجية. وقد تم اكتشاف مشروب الشيكولاتة في المكسيك ثم انتقل بعد ذلك إلى أوروبا.
لتحضير كوب واحد من الشيكولاتة الساخنة
2-3 ملاعق صغيرة كاكاو
1 كوب لبن
1/4 ملعقة صغيرة قرفة وزنجبيل وجوزة الطيب
ضعي الشيكولاتة في فنجان كبير "ماج", ثم أضيفي القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب وحركيهم معاً في قليل من الماء المغلي.
صبي كوب من اللبن الساخن على خليط الشيكولاتة وقلبيهم معاً برفق.
قدمي المشروب ساخناً، وزينيه بالكريمة المخفوقة أوالشيكولاتة المبشورة (أو حسب الرغبة).
معلومة:
يحتوي كل كوب من مشروب الشيكولاتة الساخن على 171 سعر حراري.
حلووووو